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2014年湖北HACCP/ISO22000内审员考试内容

来源:湖北自考网 时间:2014-04-24


湖北2014年HACCP/ISO22000内审员考试内容


湖北职业资格考试网获悉,2014年湖北HACCP/ISO22000内审员考试内容如下:

什么是HACCP,为什么要建立HACCP,HACCP的益处,HACCP的发展,食品安全的原理及应用,建立HACCP体系的步骤,危害识别,关键控制点界定,建立关键控制上下限,如何建立HACCP方案,纠正措施、CCP监控、验证、记录、案例分析等。

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