酒店管理（专科）
专业代码：640105：专业名称：酒店管理
原专业代码：020290；原专业名称：酒店管理与导游
湖北自考酒店管理专科专业（2018年版）为酒店行业从业者提供了系统化的学历提升路径。该专业考试科目涵盖酒店管理概论、餐饮管理、前厅与客房管理等核心课程，注重理论与实践结合，培养具备酒店运营与服务能力的应用型人才。通过湖北自考酒店管理专科价专科，考生可灵活规划学习进度，获取国家认可的专科学历证书。课程设置紧贴行业需求，是酒店、旅游及相关领域从业者提升职业竞争力的优质选择。课程 类别 | 课程 序号 | 课程 代码 | 课程名称 | 学分 | 备注 | 最低学分/ 学分小计 |
公 共 基 础 课 | 1 | 15040 | 习近平新时代中国特色社会主义思想概论 | 3 | 17/17 | |
2 | 15041 | 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 | 3 | |||
3 | 15042 | 思想道德与法治 | 3 | |||
4 | 04729 | 大学语文 | 4 | |||
5 | *00018 | 计算机应用基础 | 2 | |||
*00019 | 计算机应用基础（实践） | 2 | ||||
专 业 核 心 课 | 6 | 00147 | 人力资源管理（一） | 6 | 35/35 | |
7 | *01522 | 酒店餐饮实务与操作 | 6 | 技能考核 | ||
8 | *01523 | 酒店前厅与客房运行实务 | 6 | 技能考核 | ||
9 | *01524 | 旅游英语口语 | 8 | 技能考核 | ||
10 | 02528 | 烹饪营养学 | 4 | |||
11 | *03960 | 现代酒店营销策划 | 5 | |||
推 荐 选 考 课 | 12 | 08426 | 冷菜工艺（实践） | 5 | ||
13 | 08432 | 饮食风俗 | 4 | |||
14 | 00984 | 酒水知识 | 4 | |||
15 | 08430 | 西餐工艺学 | 5 | |||
08431 | 西餐工艺学（实践） | 3 | ||||
16 | 04945 | 烹饪工艺实践（实践） | 12 | |||
17 | *01525 | 导游实务 | 6 | |||
18 | 02529 | 烹饪卫生学 | 4 | |||
19 | 02524 | 烹饪学概论 | 5 | |||
毕业 考核 | 20 | 04643 | 专业实习 | 不计学分 | ||
其他要求 | 1.合格课程总学分不低于73学分，合格课程门数（不含毕业考核）不少于16门，毕业考核合格及以上。 2.选考课可从推荐选考课中选考，也可从同层次选考课程库中，或湖北省自学考试现行开考的同层次其他专业中，自主选择与本专业课程名称及代码不相同的理论课程考试，达到学分规定要求。 | |||||
说明：“*”表示原专业考试计划已设课程。
湖北自考酒店管理专科专业（2018年版）课程体系完善，就业方向明确。学员通过系统学习可掌握酒店服务、运营及管理的核心技能，为职业发展奠定基础。湖北自考酒店管理专科价专科为行业输送专业人才，助力学员在前厅接待、客房管理、餐饮服务等岗位实现职业成长。选择该专业，迈出酒店行业职业发展的关键一步。
1.自学考试属国民教育系列，采取免试入学政策，国家承认学历。
2.毕业学生颁发《中华人民共和国高等学校毕业证书》，符合条件的授予学士学位，毕业证书在学信网(www.chsi.com.cn).上查询认证，可以考研，出国留学，评职称等，享受普通高等学校毕业生同等学历待遇;
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湖北自考酒店管理专科专业（2018年版）最新动态
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