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2021年湖北自考中外民俗课程考试大纲

湖北自考网 来源: 时间:2020-12-31 16:18:17
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲
课程名称:中外民俗             课程代码:00199

第一部分  课程性质与目标
一、课程性质与特点

本课程是高等院校、高职院校旅游管理专业核心课程之一。该课程通过对民俗的基本原理的学习,对服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、工艺美术民俗、人生礼仪民俗、人际礼仪民俗、岁时节日民俗、游艺民俗、宗教信仰民俗等各类民俗事象进行分类介绍,为学生提供了较为系统的民俗文化基础知识。

2021年湖北自考中外民俗课程考试大纲

把理论与实际结合起来,致力于体现教学改革的最新理念,在结构、内容等方面有所创新,给学生提出更多、更新、更系统、更富于指导的基本理论和知识,使自考学生更多、更好的了解中国民俗的基本知识。


二、课程目标与基本要求
课程目标:通过本课程的学习,使学生能全面了解丰富多彩的世界民俗文化,增强对历史文化和中外各民俗的认识,系统地掌握民俗学的基本概念、民俗的基本特征和社会功能以及民俗与旅游之间的密切关系,能从民俗的深层文化内涵出发,揭示民俗文化与旅游文化之间的本质联系,探索旅游文化活动的特征及其发展规律,为旅游深度发展奠定文化学基础。
基本要求:学习本门课程,要求理论联系实际,能用所学民俗方面的知识与旅游业发展过程中的实际问题紧密结合,为民俗文化旅游发展添砖加瓦。

三、与本专业其他课程的关系
本课程是旅游管理专业所设的一门专业核心课,它是一门以民间风俗习惯为研究对象的人文科学。学生在学习本门课程之前,需要掌握中国文化知识、旅游学知识。
第二部分  考核内容与考核目标
第1章 民俗概述
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握民俗的概念和分类、民俗的基本特征与功能、民俗的形成、民俗与旅游的关系等知识点。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。
二、考核知识点与考核目标
(一)民俗的定义及分类、民俗的基本特征、民俗的功能(重点)
识记:民俗的定义
理解:民俗的定义及分类、民俗的基本特征、民俗的功能
应用:运用民俗知识研究相关案例,提升人文素养
(二)民俗与旅游(次重点)
理解:民俗与旅游的关系
应用:将民俗资源与旅游开发结合
(三)民俗的形成(一般)
理解:民俗形成的原因
应用:点评“中国传统节日的传承与发展”案例,训练专业理解与评价能力

第2章 服饰民俗
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握服饰民俗的产生和发展、影响服饰民俗的主要因素、服饰民俗的文化内涵和中外各国服饰民俗的特点等知识。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。通过“服饰鉴别”的实训操练,训练相应的专业技能。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国汉族服饰民俗流变、中国少数民族服饰民俗(重点)
理解:中国汉族服饰民俗流变、中国少数民族服饰民俗的特征
应用:中国各民族服饰鉴别
(二)服饰民俗概述(次重点)
识记:服饰、服饰民俗
理解:服饰民俗的产生和发展、影响服饰民俗的主要因素、服饰民俗的文化内涵
应用:点评所在地区的服饰民俗,训练专业能力。
(三)外国服饰民俗(一般)
理解:外国服饰民俗的特征
应用:外国服饰特征的鉴别

第3章 饮食民俗
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握饮食及其民俗在生活中的重要性,中国各民族、港澳台以及外国饮食民俗等知识及其在旅游服务中的应用。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国汉族、少数民族、港澳台地区饮食民俗(重点)
理解:中国汉族、少数民族、港澳台地区饮食民俗的特征
应用:中国各民族、各地区饮食行为模式与规范的鉴别
(二)饮食民俗概述(次重点)
识记:饮食民俗、饮食结构
理解:饮食民俗的形成原因、特征,饮食结构和类型、饮食惯制
应用:点评“所在地区饮食民俗”,训练专业理解力与评价力
(三)外国饮食民俗(一般)
理解:日本、韩国、印度、美国、英国、南非的饮食民俗
应用:鉴别日本、韩国、印度、美国、英国、南非的饮食民俗特点


第4章 居住民俗
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握居住民俗的含义、形成和类型,中国各民族(包括港澳台)和外国居住惯例、居住民俗及其文化内涵和在旅游服务中的应用。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国汉族、少数民族、港澳台地区居住民俗(重点)
理解:中国汉族、少数民族、港澳台地区居住民俗的特征
应用:鉴别中国各民族、各地区居住民俗
(二)居住民俗概述(次重点)
识记:居住民俗、居住惯制
理解:居住民俗的三个发展时期、居住的五种类型、居住的惯制、居住民俗的文化内涵
应用:点评“所在地区居住民俗”,训练专业理解力与评价力
(三)外国居住民俗(一般)
理解:日本、韩国、印度、沙特阿拉伯、美国、英国、多哥的居住民俗
应用:鉴别日本、韩国、印度、沙特阿拉伯、美国、英国、多哥的居住民俗的特点

第5章 交通民俗
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握交通民俗的含义、特点和类型,交通民俗产生发展的影响因素,中国各民族、港澳台地区以及世界其他国家的交通民俗等知识。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国交通民俗(重点)
理解:中国汉族、少数民族、港澳台地区交通民俗的特点及内涵
应用:鉴别中国汉族、少数民族、港澳台地区交通民俗
(二)交通民俗概述(次重点)
识记:交通民俗、栈道、溜索
理解:交通民俗的特点、类型、影响因素
应用:点评“所在地区交通民俗”,训练专业评价力
(三)外国交通民俗(一般)
理解:印度、蒙古国、美国、意大利、北非的交通民俗
应用:鉴别印度、蒙古国、美国、意大利、北非的交通民俗特点

第6章 农业民俗
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握农业民俗的流变、类型、特征与制约因素,我国汉族、主要少数民族和世界其他部分国家的农业,农业民俗旅游开发原则与类型等知识。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。通过“本省农业民俗旅游资源开发”的实训操练,训练相应专业技能。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国农业民俗(重点)
理解:中国汉族、少数民族、港澳台地区农业民俗
应用:鉴别汉族、朝鲜族、维吾尔族、蒙古族、壮族、纳西族、土家族、台湾地区农业民俗
(二)农业民俗概述、农业民俗与旅游(次重点)
识记:农业民俗、坎儿井
理解:农业民俗发展的三个阶段,农业民俗的类型、特征、影响因素,农业民俗旅游开发的原则、农业民俗旅游的分类
应用:本省农业民俗旅游资源开发
(三)外国农业民俗(一般)
理解:日本、印度、美国、巴西、埃及、新西兰的农业民俗
应用:鉴别日本、印度、美国、巴西、埃及、新西兰农业民俗的特点

第7章 工艺美术民俗
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握工艺美术民俗的形成、发展、分类、旅游价值,中国各民族、港澳台和世界其他部分国家和地区的工艺美术民俗等知识。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。通过准备和撰写《本省旅游纪念品调查报告》的实训操练,训练相应专业技能。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国工艺美术民俗(重点)
理解:中国汉族、少数民族、港澳台地区工艺美术民俗
应用:鉴别汉族、满族、蒙古族、布依族、藏族、苗族、土家族、港澳台地区工艺美术民俗
(二)工艺美术民俗概述(次重点)
识记:工艺美术民俗、四大名绣、七宝烧
理解:工艺美术民俗的形成和发展、分类、旅游价值
应用:本省旅游纪念品的种类与特色
(三)外国工艺美术民俗(一般)
理解:日本、印度尼西亚、加拿大、俄罗斯、新西兰工艺美术民俗
应用:鉴别日本、印度尼西亚、加拿大、俄罗斯、新西兰的工艺美术民俗

第8章 人生礼仪民俗
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握人生礼仪民俗的分类、功能,中国各民族、港澳台地区及世界其他国家人生礼仪民俗等知识。能具备运用本章相关案例培养在其特定情境中分析问题的能力。通过“本省主要民族人生礼仪民俗调查”的实训操练,训练相应专业技能。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国人生礼仪民俗(重点)
理解:中国汉族、少数民族、港澳台地区人生礼仪民俗
应用:鉴别汉族、少数民族、港澳台地区的人生礼仪民俗
(二)人生礼仪民俗概述(次重点)
结束
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