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湖北自学考试自考营养学都需要考什么?

湖北自考网 来源: 时间:2022-07-16 10:36:09
随着社会经济的发展,人们由以前的吃的饱到现在的追求吃的有营养,健康饮食。而随之而来,也有许多新兴的专业诞生,营养学专业就是其中之一。那么湖北自考营养学都需要考些什么呢?
湖北自学考试自考营养学都需要考什么?
自考营养学通用课程

1、思想道德修养与法律基础

2、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论

3、大学语文

4、计算机应用基础

计算机应用基础(实践)

自考营养学专业必考课程

5、医学基础总论

医学基础总论(实践)

6、基础化学

基础化学(实践)

7、生物化学(四)

生物化学(四)(实践)

8、微生物与食品微生物

微生物与食品微生物(实践)

9、基础营养学

10、食品加工与保藏(专)

11、人体营养

12、食品卫生学

13、临床医学总论

自考营养学专业选考

1、课程疾病的营养防治

2、中医营养学基础

3、食品卫生法规与监督

4、烹饪与膳食管理基础烹饪与膳食管理基础(实践)

营养学

本课程主要内容包括基础营养、食物营养、特殊生理人群营养、公共营养、疾病营养等内容。要求自学应考者比较全面地掌握营养学的基本理论,基本知识和基本方法;认识营养素的种类及其生理功能;主要食物的营养价值;婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、和老年人的营养需要;正常人群的合理膳食构成;评价机体营养状况的方法,蛋白质热能营养不良;营养与心脑血管病、糖尿病肿瘤、骨质疏松症、肝脏疾病、肾脏疾病等的关系;养素和药物的相互作用;胃肠内及胃肠外营养;医院营养管理等。

由于近些年来学历提升政策一直在变动,所以在湖北自考招生专业上也会有所变动,具体的可以报考专业以及考试课程同学们可以查看当年省考试院公布的招生简章。

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