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2021年湖北自考民俗文化与旅游课程考试大纲

湖北自考网 来源: 时间:2021-02-23 11:17:18
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲
课程名称:民俗文化与旅游             课程代码:11912
第一部分  课程性质与目标
一、课程性质与特点

本课程是高等院校、高职院校酒店管理专业课程之一。从民俗学和旅游学交叉的的角度论述民俗的定义与种类,民俗与旅游关系,民俗的旅游价值;阐释民俗诸方面的特性,以及应注意事项;探索民俗旅游区的划分,并从可持续发展的角度,对民俗文化的旅游开发进行理论思考。

2021年湖北自考民俗文化与旅游课程考试大纲

对中外的物质生产民俗、人生礼仪民俗、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、信仰民俗、语言民俗、节庆民俗、行旅民俗、游艺民俗等进行了全面阐述。把理论与实际结合起来,紧紧围绕中外民俗文化旅游这一主题,致力于体现教学改革的最新理念,在结构、内容等方面有所创新,给学生提出更多、更新、更系统、更富于指导的基本理论和知识,使自考学生更多、更好的了解中外民俗的基本知识。


二、课程目标与基本要求
课程目标:通过本课程的学习,使学生能全面了解丰富多彩的世界民俗文化,增强对历史文化和中外各民俗的认识,系统地掌握民俗学和民俗旅游文化的基本知识,能从民俗的深层文化内涵出发,揭示民俗文化与旅游文化之间的本质联系,探索旅游文化活动的特征及其发展规律,为旅游深度发展奠定文化学基础。
基本要求:学习本门课程,要求理论联系实际,能用所学民俗方面的知识与旅游业发展过程中的实际问题紧密结合,为民俗文化旅游发展添砖加瓦。

三、与本专业其他课程的关系
本课程是旅游管理专业所设的一门专业选修课,它是一门以民间风俗习惯为研究对象的人文科学。学生在学习本门课程之前,需要掌握中国文化知识、中外民俗、旅游学知识。
第二部分  考核内容与考核目标
第1章 绪论
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当掌握和了解民族的概念与特征、民俗的概念、分类、特征和功能等基本理论知识,掌握中国民俗产生和发展的过程,对中国民俗有一个大致的整体了解,掌握民俗旅游文化的概念及构成。
二、考核知识点与考核目标
(一)中国民俗概述(重点)
识记:民俗的概念
理解:民俗的分类、中国民俗的起源与发展、民俗的特征及功能
应用:运用民俗知识研究相关案例
(二)民俗旅游文化(次重点)
识记:民俗、旅游、文化的概念
理解:民俗文化与旅游的关系、民俗旅游文化的构成
应用:民俗文化资源与旅游开发的结合
(三)中国民族概述(一般)
识记:种族、民族的概念
理解:民族的特征、中国民族概况
应用:识别某一民族的基本特征

第2章 物质生产民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当认识物质生产民俗的一般概况,了解不同的国家和地区的物质生产及其民俗的相关知识,学习不同的国家和地区利用物质生产民俗来发展旅游的成功经验,能够利用所学物质生产民俗的相关知识解释工作、生活与学习中的民俗事象,培养学生的民俗文化情感。
二、考核知识点与考核目标
(一)农事民俗(重点)
识记:农事民俗的概念
理解:农事民俗的具体内容,包括:农业耕作的时序、节令习俗;占天象、测农事的习俗;卜农事丰歉、祈福、禳灾的习俗;农业禁忌、祭祀习俗;祭田神、先弄和灶神的习俗;农业仪式程序与生产过程习俗;农业娱乐习俗
应用:调查所在地区的农事民俗
(二)渔业民俗、民间手工业民俗、商贸民俗(次重点)
理解:渔业民俗、民间手工业民俗、商贸民俗的具体内容
应用:识别渔业民俗、民间手工业民俗、商贸民俗的区别与特征
(三)生产贸易民俗与旅游(一般)
理解:生产贸易民俗与旅游的关系
应用:生产贸易民俗资源与旅游开发的有机结合

第3章 饮食民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握饮食民俗的特征与分类、中国传统饮食民俗、地方风味与菜系及茶俗文化、酒文化。能将饮食民俗与旅游开发紧密结合。
二、考核知识点与考核目标
(一)饮食民俗概述(重点)
识记:饮食民俗的概念
理解:饮食民俗的特征、分类
应用:点评“所在地区饮食民俗及其文化内涵”,训练专业理解力与评价力
(二)饮食民俗与旅游(次重点)
理解:饮食民俗与旅游的关系
应用:饮食民俗旅游资源开发
(三)饮食民俗的发展与地方风味的形成、中华茶俗与酒俗(一般)
理解:饮食民俗的产生与发展、地方菜系、中华茶俗与酒俗
应用:调查所在地区的地方风味与菜系情况


第4章 服饰民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当掌握服饰民俗的特点、构成,理解服饰民俗发展与变化的过程,识别不同民族的服饰,能做好服饰民俗资源与旅游开发的密切结合,找寻最佳的旅游开发模式。
二、考核知识点与考核目标
(一)服饰民俗概述(重点)
识记:服饰民俗
理解:服饰民俗的特点、构成、影响因素,服饰民俗的发展与变化历程
应用:服饰民俗的文化内涵
(二)服饰民俗与旅游(次重点)
理解:服饰民俗文化资源的旅游价值
应用:服饰民俗旅游资源的开发
(三)丰富多彩的少数民族服饰(一般)
理解:满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族、藏族、傣族、壮族、苗族、瑶族服饰
应用:鉴别满族、朝鲜族、蒙古族、回族、维吾尔族、藏族、傣族、壮族、苗族、瑶族的服饰特征

第5章 人生礼仪民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握人生礼仪民俗的分类、功能、性质,识别不同民族的人生礼仪民俗,能将人生礼仪民俗与旅游紧密结合,做好旅游开发。
二、考核知识点与考核目标
(一)人生礼仪民俗概述(重点)
识记:人生礼仪、诞生礼仪、成年礼仪、婚姻礼仪、丧葬礼仪
理解:人生礼仪民俗的分类、功能、性质
(二)人生礼仪民俗与旅游(次重点)
理解:重要的文化旅游设施即博物馆的建立、专项人生礼仪民俗活动表演
应用:人生礼仪民俗资源与旅游结合的方式
(三)中国人生礼仪民俗(一般)
理解:汉族、少数民族、港澳台地区的人生礼仪民俗
应用:鉴别不同民族和地区的人生礼仪民俗的特征

第6章 节庆民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当掌握节庆民俗的分类、特征、产生与发展,理解主要岁时节庆的文化内涵,识别不同民族的岁时节庆民俗,做好岁时节庆与旅游的结合,深度挖掘岁时节庆旅游文化内涵。
二、考核知识点与考核目标
(一)节庆民俗概述(重点)
识记:节、节庆民俗
理解:节庆民俗的产生与发展、分类,传统节庆民俗的特征,主要岁时节庆
应用:春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节、重阳节的文化内涵
(二)节庆民俗与旅游(次重点)
理解:节庆民俗与旅游的关系
应用:以某一节日为例,研究节日民俗旅游开发
(三)少数民族节庆、现代节庆(一般)
理解:蒙古族、维吾尔族、回族、哈萨克族、藏族、傣族、纳西族、彝族、侗族的主要节日
应用:识别蒙古族、维吾尔族、回族、哈萨克族、藏族、傣族、纳西族、彝族、侗族的节庆民俗特征

第7章 行旅民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当掌握古代旅行活动的不同方式,理解旅行前、旅行中、旅行归来中不同习俗的内容及文化内涵,培养学生的民俗情感。
二、考核知识点与考核目标
(一)古代行旅概述(重点)
理解:古代行旅活动的不同方式的内涵
(二)旅行前的准备与饯别、旅行途中的食住行(次重点)
理解:古人旅行前占卜择日的习俗、祭拜路神的习俗、送别习俗;旅行途中的食住行的内涵
(三)旅行归来的接风洗尘(一般)
理解:古人常见的接风习俗

第8章 交通民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当把握中国陆路、水路交通民俗的具体内容,了解交通民俗产生与发展的历程,能将中国交通民俗与旅游进行结合,做好交通民俗旅游文化资源的开发。通过“本省主要交通民俗旅游资源调查”的实训操练,训练相应专业技能。
二、考核知识点与考核目标
(一)陆路、水路交通民俗(重点)
识记:丝绸之路、栈道、纤道、索桥、关塞、驿站、航标
理解:中国传统陆路、水路交通设施;中国传统陆路、水路交通工具;陆路、水路交通信仰民俗
应用:调查所在地区交通民俗旅游资源
(二)中国交通民俗与旅游(次重点)
理解:交通民俗旅游文化与旅游交通的结合、交通民俗旅游文化资源的分类和特点
应用:交通民俗旅游文化资源的开发
(三)交通民俗的产生与发展(一般)
理解:交通民俗产生的背景,交通民俗产生与发展的过程

第9章 游艺民俗旅游文化
一、学习目的与要求
通过本章的学习,学生应当学习和掌握游艺民俗的含义、特征,掌握游艺民俗的类别和内容,将游艺民俗资源与旅游开发相结合。通过“所在地区游艺民俗调查”的实训操练,训练相应专业技能。
二、考核知识点与考
结束
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